This Brooklyn icon is house swapping her Hamptons home on Kindred

Olá, sou a Gina. Eu coordeno o conteúdo aqui na Kindred e também sou membro e completamente obcecada por trocas de casa. Vivo em Columbia Waterfront, Brooklyn, com o meu marido e os meus dois filhos, de 8 e 12 anos. Já acolhemos famílias de Barcelona, Paris, Amesterdão, Toscana, Liubliana, sul da Alemanha, Montreal e Nova Orleães, e neste verão vamos receber uma família Kindred de Palo Alto.

Uma das nossas partes preferidas de ser anfitrião é partilhar o nosso guia de bairro de Columbia Waterfront, Cobble Hill e Carroll Gardens, que inclui dicas sobre a nossa livraria favorita, a delicatessen judaica, pizzarias favoritas e o parque local (icónico). No topo da nossa lista de lugares obrigatórios está o Poppy’s, uma padaria e café que é mesmo o ponto de encontro do nosso bairro.

Por isso, imagina a minha alegria quando estava a percorrer as opções de destinos de férias de verão na Kindred e vi a dona do Poppy’s, Jamie Erickson, e a sua linda casa em Hampton Bays. Recentemente, a beber um latte com leite de amêndoa e a comer um scone de ruibarbo no Poppy’s, conversei com a Jamie sobre o papel do Poppy’s no nosso bairro e sobre a decisão dela de se juntar à Kindred.

A minha casa é adequada para a Kindred?

P: O Poppy’s é uma parte tão central da experiência em Cobble Hill, e sei que o novo espaço em Brooklyn Heights já está a ter o mesmo papel para os vizinhos. Como é que o Poppy’s se tornou um pilar do bairro?

R: Quando assumi este espaço há 13 anos, era principalmente uma empresa de catering, com um café e pastelaria pop-up que abria na maioria dos fins de semana. Depois, a pandemia mudou tudo.

P: Eu até já me tinha esquecido de que o Poppy’s só abria aos fins de semana!

R: Pois é, muita gente se esquece. Toda a gente no bairro costumava ir trabalhar para a cidade durante a semana. Mas depois, com a pandemia, toda a gente passou a ficar em casa. Por isso, quando abrimos para serviço de take-away em maio de 2020, a comunidade apareceu por nós de maneiras que eu nunca tinha imaginado. Com toda a gente a trabalhar a partir de casa, a procura por comida preparada local disparou. Concentrámo‑nos em nutrir o bairro, voltando a chamar os nossos chefs de catering para preparar sopas, saladas e frango assado.

P: E agora, o Poppy’s está cheio praticamente todos os dias.

R: Servimos 500 pessoas aos fins de semana num espaço de 300 pés quadrados.

P: Uau. Como dirias que criaste esse “molho especial” que faz com que o Poppy’s seja muito mais do que apenas um café?

R: Uma coisa que nunca vacilou foi o nosso compromisso com a origem dos produtos e a qualidade. A maior parte dos nossos produtos frescos vem da região de Lancaster, na Pensilvânia, através de uma cooperativa que compra a mais de 100 quintas. Também recebemos produtos ótimos da região dos Finger Lakes e do norte do estado de Nova Iorque. Muitos cafés podem querer esse molho especial, mas cortam caminho. Nós não. Por exemplo, quando vejo scones de ruibarbo a aparecerem noutras pastelarias durante todo o ano, sei que esse ruibarbo vem da Holanda através de grandes distribuidores. Nós esperamos pelo ruibarbo local e da época. Às vezes é difícil, especialmente num inverno longo, mas é importante manter essa qualidade e sazonalidade.

Em termos de inspiração, quando abrimos eu olhei para o Frankie’s. Não é necessariamente o sítio da moda, mas é um clássico do bairro, intemporal, com um ambiente despretensioso e comida consistentemente boa. O meu objetivo sempre foi escolher o nosso caminho e fazê‑lo bem.

P: O Frankie’s é o máximo, concordo totalmente. Eu envio sempre os nossos hóspedes de troca de casa para lá, com instruções para pedirem a salada de escarola e o cavatelli com salsicha e salva. Tens muitos turistas no Poppy’s?

R: Não temos muita atenção da imprensa, sinceramente, por isso é maioritariamente gente do bairro. De vez em quando aparecemos em alguma lista, como as da goop, mas na maior parte do tempo passamos ali mais discretos. Posso dizer que as redes sociais têm um papel importante em passar a palavra.

P: Conta‑me sobre a tua casa de férias em Hampton Bays.

R: Comprámos a nossa casa em dezembro de 2019, mesmo antes da pandemia. Foi uma coincidência de timing incrivelmente sortuda. Apaixonei‑me pela arquitetura da casa e fizemos uma proposta sem ver o espaço ao vivo. Especialmente com um negócio que funciona sete dias por semana, se eu não sair completamente da cidade, não consigo mesmo relaxar e respirar.

Embora não seja a zona mais chique dos Hamptons no East End, que podes associar à região, é lindíssima e tem um acesso ótimo às praias. Estamos a oito minutos da praia, e as baías ficam ainda mais perto. Estamos perto de North Fork, e a nossa rotina inclui idas à loja de queijos e às incríveis quintas de North Fork.

P: Como é que decidiste anunciar a casa na Kindred?

R: É uma casa que nos dá imensa alegria, mas, com os miúdos a crescer, está a ficar mais complicado irmos para lá o tempo todo. Vi a Kindred como uma forma de facilitar umas férias na Europa. Gosto do sistema de pontos, porque significa que não tens de encontrar uma troca direta em que alguém queira a tua casa exatamente quando tu queres a dele. Ainda não avancei com uma troca, mas estive quase a solicitar uma casa em Londres com os cinco pontos que a Kindred te dá logo à partida. No fim, espero usar a Kindred para uma viagem mais longa à Europa, talvez duas semanas em agosto, combinando alguns dias num hotel com uma troca de casa.

P: Já recebeste alguém na Kindred?

R: Ainda não! Mas só me juntei há pouco tempo. As pessoas deviam dar uma olhada e solicitar reserva para a época baixa, sobretudo — Hampton Bays é lindíssima em setembro e outubro e, sinceramente, mesmo durante o inverno. Temos um jacuzzi!

A minha casa é adequada para a Kindred?

Se és novo no conceito de troca de casa, é provável que tenhas perguntas! Aqui estão as respostas a algumas das perguntas que mais recebemos.

O que é a Kindred?

Vamos começar com o básico: A Kindred é uma plataforma de troca de casas só para membros que facilita a troca de casas com membros verificados ao redor do mundo. Os membros anunciam a sua casa, encontram outros anfitriões Kindred nos destinos que querem visitar e trocam estadias — em simultâneo ou de forma flexível, usando créditos. Você ganha créditos quando é anfitrião e usa esses créditos para ficar em uma das 400.000 casas Kindred.

Quais são as taxas para te juntares à Kindred?

Juntar‑te à Kindred é grátis — não há quota anual nem taxa de adesão, e nem sequer pedimos o teu cartão de crédito até reservares uma viagem! Quando reservas, pagas as taxas de limpeza e de serviço, em vez de uma tarifa por noite. No geral, isto dá um valor cerca de dez vezes mais baixo do que um aluguer de férias de curta duração ou um hotel. E quanto mais tempo ficares, mais em conta fica. Este artigo explica em mais detalhe a nossa estrutura de taxas.

Posso ter acesso à Kindred sem me tornar membro anfitrião?

Para te juntares à Kindred, tens de te candidatar e ver se a tua casa é compatível. Depois, tens mesmo de ser anfitrião para acumular créditos. É isso que torna a comunidade especial: toda a gente tem algo em jogo! Mas, quando fores aceite, recebes cinco créditos gratuitos para experimentares a Kindred e perceberes se faz sentido para ti.

Qual é a diferença entre a Kindred e os sites de aluguer de férias de curta duração?

A Kindred não é um site de aluguer por curto prazo; é uma plataforma de troca de casas onde todos os membros e casas são cuidadosamente verificados. Antes de aceitares uma estadia na tua casa, podes pedir uma videochamada com o membro. Não há estadias forçadas; as trocas de casa só acontecem quando as duas partes se sentem confortáveis.

A Kindred é uma boa opção para famílias?

Claro que sim! Há vários motivos pelos quais as trocas de casa na Kindred são as melhores férias em família em conta: as trocas de casa são uma forma mais acessível e prática de as famílias viajarem. (Preferes apertar a tua família inteira num quarto de hotel minúsculo ou mudar‑te para uma casa que já está preparada para crianças?) A Kindred tem uma nova Coleção Family‑Friendly cheia de casas perfeitas para famílias.