This Brooklyn icon is house swapping her Hamptons home on Kindred

Hola, soy Gina. Lidero el área de contenido aquí en Kindred, y también soy miembro y una obsesionada de los intercambios de casas. Vivo en Columbia Waterfront, Brooklyn, con mi esposo y mis dos hijos, de 8 y 12 años. Hemos sido anfitriones de familias de Barcelona, París, Ámsterdam, la Toscana, Liubliana, el sur de Alemania, Montreal y Nueva Orleans, y este verano vamos a recibir a una familia de Kindred de Palo Alto.

Una de nuestras partes favoritas de ser anfitriones es compartir nuestra guía del vecindario de Columbia Waterfront, Cobble Hill y Carroll Gardens, que incluye consejos sobre nuestra librería, deli judía, pizzerías favoritas y el parque local (icónico). En lo más alto de nuestra lista de lugares imprescindibles está Poppy’s, una panadería y cafetería que es realmente el punto de encuentro de nuestro vecindario.

Así que imagina mi alegría cuando estaba revisando opciones de destinos para las vacaciones de verano en Kindred y vi a la dueña de Poppy’s, Jamie Erickson, y su preciosa casa en Hampton Bays. Hace poco, mientras tomábamos un latte con leche de almendra y un scone de ruibarbo en Poppy’s, chateé con Jamie sobre el papel que juega Poppy’s en nuestro vecindario y su decisión de unirse a Kindred.

¿Es mi casa adecuada para Kindred?

Poppy’s es una parte tan central de la experiencia en Cobble Hill, y sé que la nueva ubicación en Brooklyn Heights ya está cumpliendo el mismo papel para sus vecinos. ¿Cómo se convirtió Poppy’s en un clásico del vecindario?

R: Cuando asumí este local hace 13 años, era principalmente una empresa de catering, con una cafetería y pastelería emergente que abría la mayoría de los fines de semana. Luego la pandemia lo cambió todo.

P: ¡Olvidé que Poppy’s antes solo abría los fines de semana!

R: Sí, a mucha gente le pasa. Antes, todos en el vecindario solían desplazarse a la ciudad durante la semana. Pero luego, con la pandemia, todo el mundo estaba en casa. Así que cuando abrimos con servicio para llevar en la acera en mayo de 2020, la comunidad respondió de formas que no me habría imaginado. Con todo el mundo trabajando desde casa, la demanda de comida preparada local se disparó. Nos enfocamos en nutrir al vecindario, trayendo de vuelta a nuestros chefs de catering para que prepararan sopas, ensaladas y pollo asado.

P: Y ahora, Poppy’s está lleno prácticamente todos los días.

R: Atendemos a 500 personas los fines de semana en un espacio de 300 pies cuadrados.

P: Wow. ¿Cómo dirías que creaste esa “salsa secreta” que hace que Poppy’s sea mucho más que un simple café?

R: Algo que nunca cambió es nuestro compromiso con el abastecimiento y la calidad. La mayor parte de nuestros productos frescos viene del área de Lancaster, Pensilvania, a través de una cooperativa que se abastece de más de 100 granjas. También conseguimos productos increíbles de la región de Finger Lakes y del norte del estado de Nueva York. Muchos cafés pueden querer esa salsa especial, pero recortan gastos. Nosotros no. Por ejemplo, cuando veo scones de ruibarbo apareciendo en otras panaderías durante todo el año, sé que ese ruibarbo viene de Holanda a través de grandes distribuidores. Nosotros esperamos al ruibarbo local y de temporada. A veces es difícil, sobre todo en un invierno largo, pero es importante mantener esa calidad y esa estacionalidad.

En cuanto a inspiración, cuando abrimos me fijé en Frankie’s. No es necesariamente el lugar de moda, pero es un clásico del vecindario, atemporal, con un ambiente sin pretensiones y comida siempre buena. Mi objetivo siempre ha sido elegir nuestro camino y hacerlo bien.

P: Frankie’s es lo máximo, totalmente de acuerdo. Siempre envío a nuestros huéspedes de intercambio de casas allí, con instrucciones de pedir la ensalada de escarola y los cavatelli con salchicha y salvia. ¿Reciben muchos turistas en Poppy’s?

R: No salimos mucho en los medios, la verdad, así que la mayoría son vecinos. De vez en cuando nos mencionan en listas como las de goop, pero en general pasamos desapercibidos. Sí diría que las redes sociales juegan un papel importante a la hora de correr la voz.

P: Cuéntame sobre tu casa de vacaciones en Hampton Bays.

R: Compramos nuestra casa en diciembre de 2019, justo antes de la pandemia. Fue un momento de suerte increíble. Me encantaba la arquitectura de la casa y presentamos una oferta sin haberla visto en persona. Sobre todo con un negocio que abre los siete días de la semana, si no me alejo por completo de la ciudad, no puedo relajarme de verdad y respirar.

Aunque no es la parte más lujosa del East End de los Hamptons con la que quizá asocies la zona, es un lugar precioso, con muy buen acceso a las playas. Estamos a ocho minutos de la playa y las bahías están aún más cerca. Estamos cerca de North Fork y nuestra rutina incluye ir a la tienda de quesos y a las increíbles granjas de North Fork.

P: ¿Cómo decidiste anunciar la casa en Kindred?

R: Es una casa que nos da muchísima alegría, pero a medida que los niños crecen se vuelve más complicado ir todo el tiempo. Vi Kindred como una forma de hacer realidad unas vacaciones en Europa. Me gusta el sistema de puntos, porque significa que no tienes que encontrar un intercambio directo en el que alguien quiera tu casa exactamente cuando tú quieres la suya. Todavía no he dado el paso con un intercambio, pero estuve a punto de solicitar una casa en Londres con los cinco puntos que Kindred te da al principio. En última instancia, espero usar Kindred para un viaje más largo a Europa, quizá dos semanas en agosto, combinando una estancia en hotel con un intercambio de casas.

P: ¿Ya has sido anfitriona de alguien en Kindred?

R: ¡Todavía no! Pero me uní hace muy poco. La gente debería echarle un vistazo y hacer una solicitud de reserva para la temporada intermedia, sobre todo: es tan bonito en Hampton Bays en septiembre y octubre, e incluso en invierno, de verdad. ¡Tenemos jacuzzi!

¿Es mi casa adecuada para Kindred?

Si eres nuevo en el concepto de intercambio de casas, probablemente tengas preguntas. Aquí tienes las respuestas a algunas de las preguntas que más nos hacen.

¿Qué es Kindred?

Empecemos por lo básico: Kindred es una plataforma de intercambio de casas solo para miembros que permite fácilmente intercambiar casas con miembros verificados de todo el mundo. Los miembros publican su casa, encuentran a otros anfitriones de Kindred en los destinos que quieren visitar e intercambian estancias, ya sea de forma simultánea o flexible, usando créditos. Ganas créditos cuando hospedas y usas esos créditos para quedarte en una de las 400,000 casas de Kindred.

¿Cuáles son las tarifas para unirse a Kindred?

Unirte a Kindred es gratis: no hay cuota anual de membresía ni tarifa de inscripción, y ni siquiera te pedimos la tarjeta de crédito hasta que reservas un viaje. Cuando reservas, pagas las tarifas de limpieza y servicio, en lugar de una tarifa por noche. En general, esas tarifas suman un coste diez veces menor que el de un hotel o un alquiler vacacional a corto plazo. Y cuanto más tiempo te quedas, más económico resulta. Esta publicación entra con más detalle en nuestra estructura de tarifas.

¿Puedo tener acceso a Kindred sin ser miembro anfitrión?

Para unirte a Kindred, tienes que postularte y ver si tu casa encaja. Luego sí tienes que ser anfitrión para conseguir créditos. Eso es lo que hace que la comunidad sea especial: todos tenemos algo en juego. Pero cuando te aceptan, tienes cinco créditos gratis para probar Kindred y asegurarte de que encaja contigo.

¿Cuál es la diferencia entre Kindred y los sitios de alquiler vacacional a corto plazo?

Kindred no es un sitio web de alquileres a corto plazo, sino que constituye una plataforma para intercambiar casas donde todos los miembros y casas se verifican cuidadosamente. Antes de aceptar una estancia en tu casa, puedes pedir una videollamada con el miembro. No hay estancias forzadas; los intercambios de casas solo suceden cuando ambas partes se sienten cómodas.

¿Kindred es adecuado para familias?

¡Absolutamente! Hay varios motivos por los que los intercambios de casas con Kindred son las mejores vacaciones familiares asequibles: los intercambios de casas son una forma más económica y más práctica para que las familias viajen. (¿Preferirías apretar a tu familia en una habitación de hotel diminuta o mudarte a una casa que ya está preparada para niños?) Kindred tiene una nueva Colección Family-Friendly llena de casas que son perfectas para familias.